蛋糕胚口感偏干原因（蛋糕胚是湿的是什么原因）

蛋糕胚口感偏干的原因有几种可能性。

首先可能是加入的面粉过多或者烘烤时间过长导致水分蒸发过多，导致蛋糕胚干燥。

其次，可能是加入的液体过少，导致蛋糕胚没有足够的水分。

此外，可能是蛋糕胚中的油脂太少，导致干燥。

最后，可能是烤箱温度过高，导致烤制过度，让蛋糕胚变得干燥。因此，在制作蛋糕时，需要严格控制原材料的比例，加入适量的液体和油脂，并注意预热烤箱，并且尽量避免烤制时间过长。