江米八宝饭简单做法(黄米江米八宝饭的制作方法)

江米八宝饭简单做法(黄米江米八宝饭的制作方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-11 21:06:46

江米八宝饭简单做法

原料:江米、蜜枣、葡萄干、果脯、山楂,

制作方法:1、首先把江米用清水淘洗一遍,然后放进蒸饭锅内蒸成米饭,水量比我们蒸米用水量多出四分之一就好。

2、利用蒸米的时间把蜜枣切成厚片,山楂从中间片开,然后切成细条,把切好的山楂条均匀的摆在碗内备用。

3、下面把葡萄干用清水淘洗一遍,去除上面的杂质,然后分别把果脯,葡萄干,蜜枣垫在碗底,垫底的配料品种根据自己情况适量添加,还可以加豆沙,莲子,桂圆,红枣等原料。

4、下面把江米蒸好之后盛入盆子内,加入剩余的配料,再加入白糖调味,白糖根据口味适量添加,吃着微甜即可,最后加入适量的植物油,传统的是加猪油,大家根据情况选择,加油能让蒸出来的江米不容易粘碗,同时也起到增香的作用。

5、原料加好之后搅拌均匀,把油完全打进米内,后把拌匀的江米盛入碗内装满备用,水锅上火大火加热,水开后把装好碗的八宝饭放入蒸笼内,大火蒸30分钟,30分钟后关火出笼,把蒸好的八宝饭倒扣在碗内即可。

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