清蒸粘鱼的正确方法（蒸粘鱼需要蒸几分钟）

用料

蒜头 2颗

姜 3片

葱 5根

食用油 1勺

盐 适量

酱油 两勺

豆腐乳 一勺

豆瓣酱 一勺

黑豆鼓 两勺

白酒 1盖

鱼 一只

清蒸鱼（鲶鱼）的做法步骤

步骤 1

把杀好的鱼清理干净（不冲水味道更佳）

步骤 2

把鱼骨头砍断，鱼肉连接方便食用

步骤 3

用盘子装好，放置一旁

步骤 4

用一个小碗配料（蒜头切细、姜、酱油，盐、豆腐乳，食用油、豆瓣酱，黑豆鼓、白酒）搅拌均匀倒入装鱼的盘中搅拌均匀

步骤 5

放水至锅中把水煮沸，放隔板，把盘子和鱼放在隔板上，蒸5至10分钟

步骤 6

拿出后把切好的葱撒在鱼上即可