关于韭菜豆腐胡萝卜包子馅的做法如下:
将400克小麦粉倒入大碗中,加入4克酵母,使用180毫升温水和面团,保持水温在2、30度,这个温度是酵母最活跃的温度。
揉好面团后发现尺寸是原来的两倍,大约需要1~2个小时。
准备豆腐,趁着醒来的时候,先把豆腐切片,然后用刀切成小块。
准备2根胡萝卜,洗后也切成小块。
准备好韭菜,洗完后剁碎。
准备一些粉条,提前浸泡,然后把它切细。
将食材全部切好后,放入大碗中,加入7克盐、2克十三香、适量馒头,最后倒入适量的熟油。
用筷子将所有食材充分混合。
以上就是韭菜豆腐胡萝卜包子馅的基本做法,您可以根据个人口味适当调整,祝您用餐愉快。