干带鱼的正确泡发方法（带鱼干泡发的正确方法）

1.

准备干带鱼250克，洗净切段，放入盆中，加清水2L，浸泡2小时即可。

2.

准备干带鱼300克，起锅烧水放入整条干带鱼，加料酒15克，焯水5分钟，捞起洗净，沥干水分切段即可。

3.

准备干带鱼500克，清洗干净，剁成4厘米长小段，放入蒸笼，蒸制30分钟即可。