主料:五花肉300g、烤麸200g、香菇100g、胡萝卜100g;
辅料:油适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、姜适量、鸡精适量
烤麸红烧肉
1烤麸切块放开水锅里煮5分钟后放在清水挤压,清洗三次,去豆腥味。
2锅里烧油,然后放入白糖熬化,小火。
3待糖融化,起小泡到起大泡的时候,放入五花肉,翻炒上色。
4然后加入生抽、老抽和姜片翻炒数下,再加适量水大火烧开后中火先将肉焖10分钟。
5将烤麸红萝卜、香菇一起焖熟,加入适量盐,放入鸡精即可出锅装盘
主料:五花肉300g、烤麸200g、香菇100g、胡萝卜100g;
辅料:油适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、姜适量、鸡精适量
烤麸红烧肉
1烤麸切块放开水锅里煮5分钟后放在清水挤压,清洗三次,去豆腥味。
2锅里烧油,然后放入白糖熬化,小火。
3待糖融化,起小泡到起大泡的时候,放入五花肉,翻炒上色。
4然后加入生抽、老抽和姜片翻炒数下,再加适量水大火烧开后中火先将肉焖10分钟。
5将烤麸红萝卜、香菇一起焖熟,加入适量盐,放入鸡精即可出锅装盘
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