亚铁氰氯钾是化学添加剂吗（亚铁氰化钾的优缺点）

亚铁氰化钾是化学添加剂。

亚铁氰化钾又称黄血盐，是一种化学制品，大量应用于工业尤其是钢铁工业中，用作金属表面处理。而在食品中仅用于食盐做抗结剂使用。亚铁氰化钾是一种合法的添加剂。

具有抗结性能，可用于防止细粉、结晶性食品板结。