下面是10道下饭小炒的做法:
1. 青椒土豆丝:将土豆切成细丝,青椒切成细条,热锅加油,放入土豆丝煸炒至微黄色,再加入青椒翻炒均匀,最后加入盐、鸡精等调味料即可。
2. 蒜蓉西兰花:西兰花焯水后捞出备用,蒜切末,热锅加油,放入蒜末煸炒出香味,再加入西兰花翻炒均匀,最后加入盐、鸡精等调味料即可。
3. 酱爆茄子:将茄子切成小块,热锅加油,放入茄子煸炒至微黄色,加入蒜末、豆瓣酱等调味料翻炒均匀,最后加入盐、鸡精等调味料即可。
4. 麻辣豆腐煲:豆腐切成小块,热锅加油,放入葱姜蒜爆香,加入豆腐块、辣椒酱、豆瓣酱等调味料翻炒均匀,最后加入水煮开,加入盐、鸡精等调味料即可。
5. 麻婆豆腐:豆腐切成小块,热锅加油,放入葱姜蒜爆香,加入肉末煸炒至变色,加入豆瓣酱、辣椒酱等调味料炒匀,最后加入豆腐块煮开,加入盐、鸡精等调味料即可。
6. 干煸四季豆:四季豆切成小段,热锅加油,放入四季豆煸炒至微黄色,加入盐、鸡精等调味料炒匀,最后加入蒜末、花椒等炒香即可。
7. 地三鲜:土豆、茄子、青椒分别切成小块,热锅加油,放入土豆块煸炒至微黄色,加入茄子、青椒翻炒均匀,最后加入盐、鸡精等调味料即可。
8. 蒜蓉西兰花:西兰花焯水后捞出备用,蒜切末,热锅加油,放入蒜末煸炒出香味,再加入西兰花翻炒均匀,最后加入盐、鸡精等调味料即可。
9. 红烧肉:五花肉切成小块,热锅加油,放入五花肉煸炒至微黄色,加入葱姜蒜爆香,加入生抽