猪肉皮冻最正宗的做法(猪皮冻一般熬多长时间)

猪肉皮冻最正宗的做法(猪皮冻一般熬多长时间)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-17 12:21:03

猪肉皮冻最正宗的做法

我每年都要做皮冻,晶莹透亮,里头放点鸡蛋黄,菠菜。做出来非常漂亮好吃!关键很麻烦,先把猪皮上的毛烫干净,再用开水把猪皮上的肥肉煮一会儿,用刀刮干净,然后用刀切成细丝,用碱面水洗到水透亮,放火上加足够的水熬,大约 1~1 个半小时倒在盆里,第 2 天就是晶莹透亮的猪皮炖,不需要加太多的调料,只需要加点姜块和盐,往盆里倒的时候撒几根绿色的菜,比如菠菜或者葱

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