炒肉小苏打放多少（小苏打炒肉正确方法）

1 一斤猪肉需要放5克小苏打。

2 原因是小苏打可以中和猪肉中的酸性物质，使得猪肉更加嫩滑。

3 在煮猪肉的时候，可以先将猪肉放入水中煮过后，加入5克小苏打再继续煮，直至煮熟即可。

注意，不要加过量的小苏打，否则会影响口感。