干渣肉怎么腌制方法（咸渣肉的腌制方法）

用料

五花肉1块

姜丝适量

大蒜4瓣

料酒1勺

老抽半勺

生抽1勺

糖1勺

淀粉1勺半

米粉适量

做法

步骤 1

五花肉一块洗干净沫盐搓匀，腌一个晚上

步骤 2

准备姜沫蒜沫…

步骤 3

盐好的肉清洗干净，切片放盆里，盆里放上姜沫蒜沫，料酒，酱油，生抽，淀粉，糖…米粉菜市场买的，不要放太多，每一片肉都粘上就行了

步骤 4

抓拌均匀…

步骤 5

找个扣篮一个个铺平摆好…拿大太阳下晒…

步骤 6

真香…

步骤 7

中途翻一次面…

步骤 8

晒一个太阳就行了，晒久了蒸出来的硬…

步骤 9

放在袋子里入冰箱冷冻，随吃随拿…真的很香又不太咸