1.准备食材:大白菜、肉丸子、油、盐、老抽、料酒、葱、姜、蒜、香菜、花椒、醋、糖、鸡精。
2.大白菜洗净,切成小块,肉丸子也洗净,把肉丸子放入开水中焯熟;
3.锅中烧热油,放入花椒、葱姜蒜爆香;
4.放入肉丸子炒至金黄色;
5.放入大白菜、老抽、料酒、糖、醋、鸡精调料,大火翻炒,最后加盐调味;
6.最后撒上香菜即可出锅。
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2.大白菜洗净,切成小块,肉丸子也洗净,把肉丸子放入开水中焯熟;
3.锅中烧热油,放入花椒、葱姜蒜爆香;
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5.放入大白菜、老抽、料酒、糖、醋、鸡精调料,大火翻炒,最后加盐调味;
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