莲子鸭汤的做法（莲子炖老鸭汤的做法大全）

材料： 新鲜老水鸭一只，干莲子小半碗，黄芪 3-5 片 做法：

1、莲子提前三小时泡发；

2、老水鸭清理干净后斩大块，下油锅爆出油捞出滤油；

3、鸭块放入砂煲，加开水淹过鸭块多两碗水，大火烧滚 10 分钟；

4、加入莲子、黄芪一起转小火煲两小时，调盐味即可。