什么是生油 什么是熟油（食用油生油熟油的区别）

生油是超市买回来的油，已经冷却过，颜色较深的油。

2.

熟油是指，倒入了锅中，温度烧到了油开始冒很大的烟后就是熟油。

3.

生油分俩种，1是植物油，2是动物油，植物油只有花生油和芝麻油是能生吃的。

4.

生油和熟油都是可以炒菜的，具体根据每个人的做法习惯，没有特定温度的规定。

5.

比如做凉菜时，要泼一层油来进行凉拌，而这个油就一定要是熟油；一般炒菜，油七八成熟就可以。