街头牛排的做法及配方（地摊牛排的做法和配方）

主料：牛排200克。 辅料：黑胡椒粉1茶匙、盐1茶匙、色拉油适量、黄油50克、大蒜3瓣、西蓝花50克。

做法

步骤 1

大蒜切小块。

步骤 2

西蓝花改刀切小块。

步骤 3

将牛排双面撒盐和黑胡椒碎，静置2小时以上。

步骤 4

平底锅中倒入油，烧热下牛排，每面20秒，翻四次至两面上色。取出静置10分钟。

步骤 5

锅中放入黄油，加入大蒜，再把牛排放入热油中。黄油化掉后不停的用勺子把油浇在牛排上。最后烤3-5分钟即可。

步骤 6

将西蓝花焯水捞出。

步骤 7

同牛排一起摆入盘即可。