凉货菜的做法（冷菜的做法和配料）

材料，紫甘蓝半个，香菜少量，醋少量，生抽适量，盐适量，辣椒油少量，白芝麻少量，香油少量

1/6准备紫甘蓝。

2/6层层掰下叶子，放盐水里浸泡一小时。

3/6然后切丝，放入食盐腌渍，并适当揉搓，除去水份。

4/6香菜洗净切小段。

5/6然后香菜、紫包菜、醋、生抽、辣椒油、香油等一起拌匀。

6/6装盘撒白芝麻即可。