玉米红薯粉饼的做法（红薯粉饼家常做法）

所需食材：

红薯 (2 个)

糯米粉 (适量)

面粉 (适量)

红枣 (适量)

冰糖 (适量)

植物油 (适量)

步骤：

红薯去皮，切成小块，放入锅中蒸熟，然后压成泥状。

在一个碗中，加入适量的糯米粉和面粉，搅拌均匀，直到面团表面光滑。

将面团揉成小球，用手压扁成饼状，然后在饼面上放入一颗红枣，再用饼皮将红枣包裹起来。

在平底锅中加入适量的植物油，烧热后放入粉饼，煎至两面金黄即可。

最后在锅中加入适量的冰糖和水，用中火煮至冰糖融化，糖浆浓稠，即可将红薯粉饼放入锅中裹上糖浆即可。

注意事项：

煎红薯粉饼时，锅铲要不停地翻炒，以免粉饼粘在锅底。

煎粉饼时，火候不要太大，以免粉饼煎糊。

在煮糖浆时，火候也要掌握好，以免糖浆煮糊。