01. 把鱼头清理干净,劈成两边,粉丝准备好。
02. 姜丝、泡椒、耗油。老干妈酱准备好。
03. 用锅把水煮沸。
04. 放粉丝进去灼1分钟捞上碟子。
05. 用剪刀把粉剪成一段段。
06. 把鱼头铺到粉丝上面。
07. 把老干妈酱、耗油、生抽、料酒、加2勺水搅拌成调料。
08. 先把泡椒、姜丝铺到鱼面。
09. 然后浇上调料,再浇2勺香油。
10. 放置锅里大火蒸15分钟。
11. 拿出锅来。
12. 再开火,放油进去烧滚。
13. 把油浇到鱼面上就可以了。
01. 把鱼头清理干净,劈成两边,粉丝准备好。
02. 姜丝、泡椒、耗油。老干妈酱准备好。
03. 用锅把水煮沸。
04. 放粉丝进去灼1分钟捞上碟子。
05. 用剪刀把粉剪成一段段。
06. 把鱼头铺到粉丝上面。
07. 把老干妈酱、耗油、生抽、料酒、加2勺水搅拌成调料。
08. 先把泡椒、姜丝铺到鱼面。
09. 然后浇上调料,再浇2勺香油。
10. 放置锅里大火蒸15分钟。
11. 拿出锅来。
12. 再开火,放油进去烧滚。
13. 把油浇到鱼面上就可以了。
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