煮海参是冷水下锅还是开水下锅（煮海参时间多长最好）

煮海参我是冷水下锅，首先要把海参在冰箱里泡发三次，经过三次泡发的海参已经变大变软，取出来认真清洗，然后锅里不要有油，必须是干净的最好不锈钢锅，不可以用铁锅，把海参加冷水开始煮，水开了改中火继续煮大概半小时，用筷子夹起老是否变软，变软就可以捞出来再总冷水泡发三天就可以了。