水豆腐煮鱼湘菜做法(湖南豆腐煮鱼的家常做法)

水豆腐煮鱼湘菜做法(湖南豆腐煮鱼的家常做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-20 06:27:34

水豆腐煮鱼湘菜做法

材料:鲫鱼500克,水豆腐250克,白萝卜200克,香菜、盐、料酒、鲜汤、花生油、胡椒粉各适量。  

制作:  

1:将鲫鱼去鳞、鳃、内脏洗净,豆腐洗净切厚片,白萝卜洗净切丝,香菜洗净切小段。

 2:炒锅注油烧热,下入葱姜丝爆锅,烹粉酒加入鲜汤、盐、鲫鱼,用旺火烧开,打去浮沫,再加入豆腐片、萝卜丝,慢火炖熟烂,撒香菜段,出锅即成。  

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