红烧凤爪最好吃的做法王刚(电饭煲红烧鸡爪最正宗的做法王刚)

红烧凤爪最好吃的做法王刚(电饭煲红烧鸡爪最正宗的做法王刚)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-13 05:31:05

红烧凤爪最好吃的做法王刚

用料:

鸡脚适量,小米辣适量,姜一大块,花椒一把,料酒一勺,老抽适量,盐适量,糖一勺,鸡精一勺,小葱两根

步骤:

1,鸡脚去趾,入锅用开水煮一下,冲洗掉血水,不需要煮太久,一两分钟就可以

2,小米辣切段,姜切片,姜稍微多一些,杀菌提味。花椒准备好,选麻一些的

3,油锅烧热,下花椒,姜片,小米辣爆香

4,倒入焯烫后的鸡脚翻炒,此时香味已经很浓郁了。

5,加糖,鸡精,料酒,老抽,适量的开水略微没过鸡脚,中火焖煮十来分钟

6,出锅前撒适量的盐调味即可,撒上香葱末点缀

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