印度人最爱吃的三种菜（印度人最爱吃的五种蔬菜）

1. 黄油鸡

这道菜与著名的鸡肉咖喱很相似，因为它们都是咖喱做的，这道菜需要用番茄酱作为汤底。

加入全脂牛奶和黄油后，由于富含脂肪和奶油的味道，这道菜的和谐度得到了有效提升。

2. 绉纱（Masala Dosa）

这种印度风格的薄饼由米粉和扁豆（称为“dosa”）制成的外壳组成，炸至金黄色酥脆，并塞满土豆泥和一些香料（chana dal、芥菜籽等）。

印度人会喜欢用这道菜来做一顿清淡快捷的早餐。吃的时候，你会明显感觉到dosa的酥脆和土豆馅的软糯肥腻，混合着香料的辛辣味突出了这一切。

3. 印度咖喱羊肉（Rogan Josh）

Rogan josh 是印度克什米尔地区的一道名菜。咖喱起源于波斯，搭配着红烧羊肉；当它到达印度时，他们创造了除原始山羊肉之外的另一种山羊肉。