食材用料
鲽鱼尾 一份
酸笋 半个
胡萝卜 适量
姜 1片
辣椒 半个
油 少量
盐 一勺
冰糖 8粒
蒜蓉辣椒酱 适量
醋 少量
清水 适量
红烧碟鱼尾的做法
1.将酸笋和胡萝卜切丝，姜切片，辣椒切片，在鱼尾身上划几刀
2.锅中加少量的油放入冰糖熬至融化后倒入鱼尾
3.放入所有的配料同时加入盐
4.加入醋
5.再加入蒜蓉辣椒酱
6.加入适量的水煮至断生后即可出锅
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