肉末炖蛋的做法(肉末炖蛋的做法大全)

肉末炖蛋的做法(肉末炖蛋的做法大全)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-02 04:57:29

肉末炖蛋的做法

1、准备肉糜炖蛋的食材:鸡蛋两只(约100克左右)、猪肉或牛肉100克、生姜5克、黄酒5克、精盐4克、味精2克、清水400克。

2、将猪肉或牛肉洗净,剁成肉糜。生姜切成末备用,不喜欢生姜味的可以不放。将鸡蛋敲入碗内,放入肉糜和姜末打散。

3、再添加精盐、黄酒、味精、清水,用筷子搅拌均匀。将隔水炖锅的水烧开,再搅打一下蛋液。

4、然后将碗放入隔水炖锅中,炖10分钟左右,肉糜炖蛋即可炖熟。或者用微波炉高火蒸5分钟,也可以将肉糜炖蛋蒸熟。

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