西红花起源于伊朗自有它的原因,有它的得天独厚的气候土壤地理位置。所以尽管我国现在也开始引进种植藏红花,但毕竟其内在有着很大的差异,其内在药理作用及微量元素含量是无法与伊朗的藏红花比的。到目前为止,伊朗藏红花是世界上被公认的质量最好的藏红花。
藏红花由于它的名字一直被国人认为出自西藏,也被一些不法商贩利用,宣传藏区红花为正宗红花,价格上也被炒的奇高。其实藏红花主要产自伊朗,等级的划分也非常严谨,而且每个等级的价格差别也很大。
西红花四处辐射力量的中心起点是伊朗。伊朗在古代就叫做波斯,那里的呼罗珊地区直到现在,仍然是公认的最好的红花出产地。