炖大骨头怎么快(炖大骨头怎么烂得快)

炖大骨头怎么快(炖大骨头怎么烂得快)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-19 00:40:36

炖大骨头怎么快

【大骨头汤的具体做法】

所需要的食材:大骨头

所需要的调料:大葱、姜、八角、香叶、料酒、盐、桂圆、枸杞。

第一步:把买回来的大骨头清洗干净,凉水下锅,倒入适量的料酒去腥,焯下水,在焯水的过程中将浮沫飘出来,不要焯水太长时间,焯水后再放入温水清洗一下,切记不要用凉水洗,不然炖出来的大骨头发柴。

第二步:把洗去浮沫的大骨头放入高压锅内,放入适量的水,放入桂圆、枸杞、大葱、姜片、八角、香叶,切记不要放太多的调料品,中途放入适量的盐。这样炖出来的大骨头才是原汁原味,不然汤调料味太重,营养失足。

第四步:摁汤类键,炖至一个半小时

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