沙茶羊肉煲不管是当作主食还是加入高汤煮火锅都是美味至极。沙茶酱起源于潮汕,色泽淡褐,呈糊酱状,具有复合鲜咸味。今天,郑州新东方烹饪学校中餐老师就为大家带来这道沙茶羊肉煲的做法,快去学起来吧~~
沙茶羊肉煲的食材:
羊肉1000克、姜1大块、沙茶酱1大汤匙、甘蔗200克、辣椒酱1汤匙、生抽2汤匙。
沙茶羊肉煲的做法步骤:
1. 羊肉选羊排部分,切块洗净;竹蔗洗净,切块。
2. 姜切碎,与羊肉一起冷水下锅。
3. 煮开,羊肉洗去浮沫。
4. 将竹蔗与羊肉放入砂锅,加入沙茶酱、辣椒酱与生抽。
5. 加入能没过羊肉的开水,大火煮开。
6. 转小火煮2个小时左右,即可食用。
沙茶羊肉煲的做法,你学会了吗?如果你喜欢美食,想学烹饪的话,郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~