肥肠鱼的正宗四川做法王刚（王刚四川肥肠鱼的制作方法视频）

1.

首先准备肥肠500克切成段，如下图所示。

2.

接着准备鱼500克切成段。

3.

然后再准备火锅底料150克。

4.

锅中放入食用油15毫升，接着放入葱花15克，蒜片15克，火锅底料150克，炒出香味。

5.

一直炒到出红油为止，如下图所示。

6.

接着放入鱼块500克，翻炒三分钟。

7.

然后再加入清水1000毫升，用小火开煮。

8.

再加入肥肠500克，食用盐20克，用小火煮30分钟即可。

9.

30分钟以后直接盛出，肥肠鱼就做好了。