菠菜可以直接炒吗（菠菜可以不用炒直接炒着吃吗）

菠菜可以直接炒，直接食用是没有问题的，只不过菠菜含有大量草酸，因此吃菠菜的时候要注意量度，否则会影响人体吸收钙质。

如果菠菜要和高蛋白的食物一吃起，建议先用热水把菠菜焯水一遍，这样能降低草酸含量。