双色油饼家常做法（靖远油饼的正宗做法）

双色油饼的家常做法如下：

准备食材，包括中筋面粉、水、酵母粉、白糖、植物油、鸡蛋等。

将红色面团的所有材料（中筋面粉150克、水75克、酵母粉2克、白糖20克、红曲粉5克）混合在一起，揉成光滑的面团。

将绿色面团的所有材料（中筋面粉150克、水75克、酵母粉2克、白糖20克、菠菜粉5克）也混合在一起，揉成光滑的面团。

将两种面团放在温暖处，盖上湿布，发酵至两倍大。

将两种面团分别擀成薄饼，大小要一致。

将两张薄饼叠在一起，刷上植物油。

切成均匀的小块，放入平底锅中，小火煎至两面金黄即可。

注意，双色油饼的做法可以根据个人口味和喜好进行调整。