嗯，糯米饭必须要用水泡，只有用水泡过的糯米蒸熟了之后才能又软又糯，粘性比较大，所以嗯，做糯米鸡的糯米饭一定要用水泡过，之后的话，蒸熟之后，口感才能比较好，而且也比较的愿意熟，所以一定要记住，糯米饭必须用水泡过之后，粘性才能更大，口感还能更好
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