牛百叶怎么炒才脆我焯水也快 炒制也快 但咬不动（冰冻的牛百叶怎么炒才脆）

我有段时间近乎疯狂的喜欢吃这道菜 食材：白色牛百叶（白色的脆一点，褐色那种绵一点，感觉更适合火锅）香菜，（新鲜青花椒），小米辣，香油，姜蒜汁，小葱段，盐，鸡精，微量酱油和白糖

1，调料：所有调料混一起腌制20分钟（划重点：香菜和葱只放一点点粗杆，余下的最后拌的时候放）

2，牛百叶焯水：焯水1分钟（久了会绵），并沥干水分

3，步骤1＋2＋步骤1里余的香菜葱段混一起拌匀