花生粘的糖霜怎么做（正宗白糖花生粘的做法）

1.

主料：花生米500克。辅料：糖150克、淀粉150克、鸡蛋1个、盐20克、食用油700毫升左右。

2.

花生米用清水浸泡，加入盐。

3.

将花生米捞出洗净沥干水分，往盆里打入鸡蛋拌匀，再裹上生粉捞出备用

4.

锅内倒入700毫升左右油，油温6成热下入花生米炸至酥脆捞出。

5.

锅内加入白糖、水300克，先大火烧开再转小火熬成糖浆。再下入花生米，让花生米都均匀裹上糖浆。

6.

继续不停翻动，直到花生米都完全挂上霜即可