起锅烧油葱花煸香后加入开水，水开后放入点耗油，生抽，盐，在加入自己喜欢吃的小青菜。
大约两三分钟后，锅里加入水淀粉让汤汁不那么泻，把搅拌好的鸡蛋均匀的划入汤锅里，这时的鸡蛋液是一片片的，一会就好了。好了后可以加入点香油就可以了
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