番薯糕用什么粉做成的（番薯糕的糕粉和水的比例）

主料：低筋面粉60g、玉米面粉30g、地瓜粉20g、白糖15g

辅料：牛奶适量、酵母2g、蜜豆适量、枣干适量、玉米油少许

1、各种粉倒入盆中，酵母粉加少量温牛奶化开，静置五分钟。

2、牛奶酵母液倒入面粉里，加温水搅拌成糊。

3、磨具抹少许玉米油。

4、面粉糊放适量蜜豆搅拌均匀，磨具底层铺蜜豆。

5、糊糊倒入磨具，加红枣葡萄干装饰。

6、烤箱45度发酵（要保持湿度，放一碗水进行发酵是必要的）。

7、发至两倍大取出。

8、蒸25分钟，焖5分钟出锅。

9、成品。