番薯糕广东做法（广东正宗番薯糕的做法）

番薯糕是一道传统的广东点心，下面是一种常见的制作方法：

所需材料：

- 红薯，500克

- 粘米粉，150克

- 糖，适量

- 椰浆，适量

- 椰丝，适量（可选）

- 蒸锅

步骤：

1. 将红薯洗净，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。

2. 将蒸熟的红薯放入大碗中，用勺子将其压成泥状。

3. 加入粘米粉和适量的糖，搅拌均匀，直到面糊变得光滑。

4. 将椰浆加入面糊中，继续搅拌均匀，直到面糊变得稍微稀薄。

5. 准备一个蒸锅，将水烧开。

6. 将面糊倒入蒸锅内的蒸盘中，用刮刀抹平表面。

7. 将蒸盘放入蒸锅中，盖上锅盖，用中火蒸约30-40分钟，直到糕熟。

8. 取出蒸好的番薯糕，待稍微冷却后，切成小块或菱形片状。

9. 可以在糕的表面撒上一些椰丝进行装饰。

番薯糕可以作为早餐、点心或下午茶的美味选择。希望你能成功制作出口感软糯、香甜的番薯糕！