榴莲籽的食用方法（榴莲籽生吃的好处）

1、榴莲籽清水煮最原汁原味，买个榴莲开苞后把肉核分离出来，放锅里水淹着，中火煮20分钟左右，捞出来用冷水冷却一下。

2、小心剥开核皮，整个核会小很多。

3、剥皮后直接享用，质感和其他坚果类似煮熟之后类似，有点粉的感觉。

4、榴莲籽还可以用来煲汤。看起来硬邦邦的榴莲核在蒸煮后味道很像板栗，而且它也有一定的药用价值，民间就有用榴莲籽煲汤的做法。相对榴莲果肉，榴莲的籽质较温和，晒干煮汤有补肾、健脾的作用。

5、将榴莲籽洗净并晾干，撒上盐或其它调味料，放入预热好的烤箱中，以150-180摄氏度烤约10-15分钟左右。烤制后的榴莲籽更加香脆可口