陕西烩菜丸子正宗做法（陕西丸子大烩菜正宗做法）

步骤 1

1、将牛肉馅儿放入盐、胡椒粉、香油拌匀，制成丸子待用；（我个人喜欢把丸子油炸一下）

步骤 2

2、锅内放少量油，（放入火锅底料），把葱、姜、蒜炒香，将腐竹、西红柿、海带丝、木耳、香菇、胡萝卜、青菜、烧好的牛肉块一起放入锅内加水烧热，放入牛肉丸子；

步骤 3

3、等牛肉丸子都浮起来后，再放入粉丝、豆腐、盐和胡椒粉即可。

步骤 4

出锅时加入少许香菜和香油提味儿。