蛋液馒头片做法（蛋煎馒头片正宗做法）

方法如下：首先准备好馒头、鸡蛋、盐、淀粉和食用油等食材。

将馒头切成1厘米左右厚度的厚片，然后用锋利一点的刀切成馒头片。

接着，在锅里烧半锅油，油温烧至五六成热后转为中火。

取一片馒头片，在蛋液水中蘸一下，使馒头片两面都被蛋液水打湿。

然后，把馒头片下入油锅中，把一面炸至金黄后翻面继续炸另一面，把两面全部炸至金黄后就可以捞出了。

最后，将炸好的馒头片放到吸油纸上吸一下油，这样馒头片吃起来基本就不会有油腻感了。