用猪的小里脊肉。
给宝宝做肉丸子用猪的小里脊肉做特别的嫩,吃起来柔软而不柴,还可以在和馅的时候少放点淀粉和蛋清,也可以起到滑嫩的感觉还好吃。
首先把肉剁碎放到容器中,然后加入一个蛋清,少许淀粉,盐,味素,十三香,搅拌成黏稠状后放入少许香油搅拌均匀,锅中烧水,水来后,逐个下丸子,放入少许香菜,调一下汤味就可以了。
用猪的小里脊肉。
给宝宝做肉丸子用猪的小里脊肉做特别的嫩,吃起来柔软而不柴,还可以在和馅的时候少放点淀粉和蛋清,也可以起到滑嫩的感觉还好吃。
首先把肉剁碎放到容器中,然后加入一个蛋清,少许淀粉,盐,味素,十三香,搅拌成黏稠状后放入少许香油搅拌均匀,锅中烧水,水来后,逐个下丸子,放入少许香菜,调一下汤味就可以了。
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