绿豆汤怎么看熟不熟（绿豆汤怎么判断熟不透）

看硬度

一般来说，已煮好的绿豆汤是相当松软的，用手去一捏就能够很轻松地将其捏开了；而未完全半熟的则是非常坚固的，无法用手将其捏开。

看颜色

将绿豆煮熟后，其颜色会变成淡绿色，偶尔会看到浅灰色，但未熟时保持原本的绿色，不会发生其他颜色的变化。

闻气味

熟了的绿豆，闻起来会有一股淡淡的香气，令人产生食欲，而未熟的绿豆一般没什么味道。