腌制韭菜保存长时间不变色方法(怎样腌的韭菜不发黄储存的时间长)

腌制韭菜保存长时间不变色方法(怎样腌的韭菜不发黄储存的时间长)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-29 23:25:34

腌制韭菜保存长时间不变色方法

韭菜可长时间存放且不泛黄的腌制方法如下:

1、将鲜韭菜洗净,放于清水中浸泡1小时;

2、将浸泡后的韭菜捞出,沥净水分,再按一层韭菜撒放一层盐的顺序重复操作,并存放于瓷缸内 。将其盐腌2天,且每天翻搅2次;

3、取出腌好的韭菜稍加揉搓后,放入盛有盐水的瓷缸内浸泡5天;

【怎样腌韭菜存放时间长且不泛黄】4、取出浸泡5天后的韭菜,使用保鲜袋将腌制的韭菜包住,仅露出韭菜根部,最后将包装好的韭菜放于冰箱中保鲜冷藏 。

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