南姜乌榄做法（潮汕腌制南姜乌榄的配方及步骤）

用料:橄榄 1斤，南姜粉 3勺，盐适量，酱油适量，甘草 2-3片，白醋 1小勺。

做法步骤如下:

1、青橄榄先烧热水焯出白色那一层沫来

2、青橄榄焯过水冲干净白色沫

3、晾干水,给刀拍打开，取出橄榄子

5、开始全部材料放入一起拌，拌好。

7、倒入密封罐，腌一个星期，吃白粥，味道好极了。