什么食物可以长期保存（饥荒十大耐储存的食物）

可以长期储存的食物有：大米、盐、蜂蜜、酱油、晒干的豆子等。

1、大米

大米营养丰富，是主要的食量之一。如果用密封的玻璃罐保存，可以保存很久。据记载，有人发现存储在地下容器中30年的大米还能食用，证明大米放入密封容器，能防止爬虫进入，可以保存30年。

2、盐

盐是人体日常活动必需的食材，超市里有袋装的精盐、加碘盐。精盐在家里厨房用处很多，清洗瓜果蔬菜都要用盐。精盐放在干燥的环境下，几十年也不会坏，但加碘盐只有一年的保质期，过期之后碘挥发了，盐还是正常用的。

3、蜂蜜

蜂蜜因为甜度极高，渗透压大，所以不会轻易变质。储存蜂蜜的容器要密封，放在阴凉干燥的地方，可以长期保存。商家一般把保质期定义在18个月或者2年，实际上再长时间也可以食用。

4、酱油

酱油家家都食用，其含钠量高，只要没开封口。放在阴凉干燥处储存，能保存很久。

5、晒干的豆子

大豆、黑豆、红豆、绿豆等豆类，只要是充分晾干，再放入密封瓶中储存，几十年也不会变质。