糖醋葫芦的做法（糖醋葫芦的家常做法）

原料：西葫芦、淀粉、蒜末、盐、白糖、陈醋、淀粉、味精、水、蒜蓉、干辣椒、花椒粒。

做法步骤：

第1步、西葫芦切去头尾，从中间切开。

第2步、斜刀切成段。

第3步、再顺刀切成菱形片。

第4步、用蒜末、盐、白菜、陈醋、淀粉、味精、水，兑成碗汁。

第5步、炒锅放油烧热，放入蒜末、花椒、干辣椒炒出香味。

第6步、放入西葫芦。

第7步、将西葫芦炒至断生。

第8步、淋上碗汁，翻炒均匀。

第9步、待汤汁略显浓稠，即可出锅装盘。