腌四季豆角的腌制方法（腌四季短豆角的腌制方法）

1.

首先准备好四季豆500克，如下图所示。

2.

锅中放入1000毫升的水，再放入四季豆500克，用中火焯水十分钟即可。

3.

十分钟以后直接捞出控干水分。

4.

接着准备一个盘子，里面放入青椒150克，花椒30克，小茴香50克，生抽是五毫升，老抽五毫升，蚝油15毫升，食用盐30克，用勺子混合搅拌均匀。

5.

再准备一个无水无油的坛子，如下图所示。

6.

直接把四季豆放入其中，再放入刚才调好的料汁。

7.

接着再把罐子口封上，如下图所示，可以放在阴凉通风的地方腌制30天。

8.

30天以后直接盛出即可食用，如下图所示。