剩下的奶酪怎么办（冻过的奶酪补救）

以500g的奶酪为例，一步步教你如何保存剩余奶酪：

1.预处理：首先我们将铝箔纸撕成大块，最好放进烤箱高温烘烤一遍杀菌，所有用到的材料都可以先用开水烫一遍。

2.采取分量包装的形式可以最大限度的保证奶酪的恒温恒湿。将铝箔纸撕成合适的大小。

3.切割奶酪，切成你常用的克重就可以了。

4.放到锡纸上。

5.用锡纸把奶酪整块包裹住，头尾处也要覆盖到。

6.最后用手紧紧攥住包好的奶酪条，目的是使铝箔纸紧贴奶酪，最大程度的挤压空气并排出。

7.将包装好的奶酪条装入密实袋中。

14.如果不放心的话可以再将小袋子装入保鲜盒中，这样就有三重保障了。