花椒直接煲汤能入味吗（花椒煮汤喝好不好）

可以。炖汤时添加花椒,既能起到增香的效果,也能使汤汁的口感变得更好。制作清炖排骨汤、鸡汤等,可以酌情添加适量的花椒。

制作汤汁时使用的花椒不宜过多，以免影响汤汁的口味，做好的汤汁可以在表面上撒一些葱花或者是香菜末，芝麻油。这样风味和口感会更好。