《端午的鸭蛋》这篇文章是人教版初中语文八年级下册第四单元中的一篇阅读课文，作者汪曾祺。
节选：
我的家乡是水乡出鸭，高邮大麻鸭是著名的鸭种，鸭多，鸭蛋也多，高邮人也善于腌鸭蛋，高邮咸鸭蛋，于是出了名，我在苏南，浙江每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬，哦，你们那里出咸鸭蛋
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