麻辣虾尾的做法用火锅底料(虾尾火锅底料的正确做法)

麻辣虾尾的做法用火锅底料(虾尾火锅底料的正确做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-20 01:54:55

麻辣虾尾的做法用火锅底料

主料:虾300g

辅料:土豆1个 香菜少许 干红辣椒少许 芝麻少许 葱、姜、蒜适量

调料:红99火锅底料 生抽 汤 料酒 盐

1.将虾去枪、须、肠后清洗干净,加入料酒和少许盐浸泡片刻;准备好姜片、蒜瓣、葱段,红99火锅底料;

2.土豆去皮切成粗条;锅中倒入油烧热,将土豆表面的水分搽干,放入油锅炸至金黄捞出控油;

3.将油升温,倒入虾炸至虾身弯曲、虾壳变脆捞出控油;

4.锅中留底油,放入葱姜蒜、干辣椒爆香,再加入红99火锅底料煸炒;倒入炸过的虾、土豆翻炒,调入生抽和糖炒至上色、入味;

5. 装盘后撒上熟芝麻,放上香菜即可

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